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虾仁锅贴

分类:海鲜 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

用茄子本身肉质柔软,加上瘦肉馅,不,不是瘦肉馅,我会把它剁成酱,当然,是为了让它变的更加容易和茄子融合,而且,肉酱和茄子打在一起,口感和滋味。绝对是虾仁的味道。可谓以假乱真。绝对的美味,而且有那么一个传说,有一个菜席叫——可食真假席。故事太长,有机会讲给大家

菜品禁忌

所需食材

小麦面粉(500g);瘦肉(500g);茄子(500g);干木耳(50g);小虾米(50g);姜末(5g);蒜末(5g);葱末(5g);花生油(80g);海鲜生抽(3g);盐(根据自己口味适量);鸡精(3g)

所需调料

虾仁锅贴的做法

  • 第 1 步1.大家好。面粉准备好了。准备和面。
  • 第 2 步2.面和好了,我们让它先醒一下,能够保证面粉的活力。我们把木耳、茄子切好备用。
  • 第 3 步3.!注意啦。。。。这个肉,一定要剁成酱。因为我们想要吃出虾仁的味道,全靠它来打头阵。
  • 第 4 步4.我们打馅一定要匀。顺着一个方向打。放入适当的辅料。根据辅料食材放,放别的东西,要是出错的。我们就可以来包了。
  • 第 5 步5.成品出来了。。。。嘎嘎。回味无穷。。。。荡气回肠。。。。吃这顿想下顿。。
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