蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
清蒸鱼段
分类:
清蒸菜
清蒸鱼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
切出貌美的红椒丝的小窍门其实很简单:红椒的肉质比较厚,直接切丝的效果不好,可以用到将红椒片薄然后再切成细丝,浸泡在凉水中一会就好了。
菜品禁忌
所需食材
草鱼
段(一块);
葱白
(少许);姜(几片);
红椒
(2个);蒸鱼豉油(适量);
食用油
(适量)
所需调料
清蒸鱼段的做法
第 1 步
1.葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝
第 2 步
2.将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水
第 3 步
3.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜
第 4 步
4.锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中
第 5 步
5.大火蒸5-6分钟,关火后不要急着拿出来,放在锅里虚蒸3分钟左右
第 6 步
6.蒸好的草鱼段滗去盘中的汤汁,上面的葱姜拣去不用
第 7 步
7.放上葱丝和红椒丝
第 8 步
8.淋适量的蒸鱼豉油
第 9 步
9.最后淋上烧至微微冒烟的热油即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/632707
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
菜花胡萝卜泥
虾米炒秋葵
虾球烩豆腐
黄瓜炒肉
鱼香茄子
水煮鱼
麻辣川香口水鸡
松仁玉米
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼