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酱小土豆
菜品特色
这道酱小土豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 土豆 ;肉皮; 芹菜 ; 辣椒 ; 老抽 ; 胡椒粉 ; 姜片 ;葱段; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱小土豆吧。菜品禁忌
所需食材
小土豆；肉皮；芹菜；辣椒；老抽；胡椒粉；姜片；葱段；鸡精所需调料
酱小土豆的做法
1. 一定要用小土豆，越小越好。2. 土豆要连皮一起煮才好吃，千万不要去皮。3. 汤汁收浓后可以继续煮，直到土豆变得皱皱巴巴的更好吃，我是怕糊锅，就煮到这个程度。4. 我光用了酱油，如果你能吃咸的，就放点盐，可以存放好几天，是名副其实的咸菜。我这个不咸，都被他们当菜吃掉了。- 第 1 步
1.小土豆连皮洗净，个别的可以用小牙刷刷干净。
- 第 2 步
2.放入锅里，加水没过土豆，放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精。
- 第 3 步
3.再放入洗净焯过水的猪肉皮，大火煮开后转小火慢慢炖。 - 第 4 步
4.土豆煮烂了以后，放入芹菜和辣椒继续煮。 - 第 5 步
5.煮至汤汁收浓后即可。
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