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基围虾

分类:懒人菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道基围虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜活 基围虾 (小甜虾)(1斤); 黄酒 (20克);盐(5克);葱(4段);姜(5片);蒸鱼豉油(25克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的基围虾吧。

菜品禁忌

所需食材

鲜活基围虾(小甜虾)(1斤);黄酒(20克);盐(5克);葱(4段);姜(5片);蒸鱼豉油(25克)

所需调料

基围虾的做法

虾下锅后一定要大火,水多些为宜,锅开立即捞虾出锅,以保持虾肉的鲜嫩口感。
  • 第 1 步1.将虾洗净控水,取一锅坐火加水以能没过虾多些为好,水开加黄酒20克、盐5克,葱段和姜片,倒入控好水的基围虾;
  • 第 2 步2.待水再开将虾立即捞出即可,将20克蒸鱼豉油倒小碟中随虾一起上桌。
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