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正宗家常版万州杂酱面的做法_如何做万州杂酱面好吃

万州杂酱面主图

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万州杂酱面简介及特色: 这道万州杂酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 ;4肥6瘦;姜;蒜; 香叶 ;麻椒;炖肉料组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的万州杂酱面吧。

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分享万州杂酱面的做法,让更多人知道怎么做

万州杂酱面所需食材

材料:
猪肉;4肥6瘦;姜;蒜;香叶;麻椒;炖肉料
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

万州杂酱面的做法和步骤

  • 万州杂酱面的做法和步骤第1张图

    1.将4肥6瘦的猪肉绞馅儿,1:1将水和肉馅放入锅内煮。锅内放入两片姜去腥。让肉馅的油彻底煮出 煮到水分完全没有。然后捞出。锅内放油 放入姜 蒜 葱 炒香,然后放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油闻到豆子的香味即可加入肉馅儿翻炒,再加入香叶 麻椒 八角 使颜色好看可以加半勺甜面酱 开小火炸 炸到肉颜色微微变深 有点焦香的感觉然后再加水煮 小火15-20分钟 煮到收水捞出里面的调料即可乘出。

  • 万州杂酱面的做法和步骤第2张图

    2.坐水烧开下面条 碗内放入少于生抽 花椒油 香油 蒜水 姜水 鸡精 胡椒 辣椒油 可根据个人口味适当添加 因为肉酱味道足够。个人建议底料不要太咸。面煮好后 乘入碗内 切记不能给调料碗内加水。给面的表面舀一勺带油汁的肉酱。最后放上香葱 芝麻 花生碎。美味的万州杂酱面就做好了啦!

万州杂酱面做法技巧

万州杂酱面饮食禁忌

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上一道菜:紫薯椰蓉酥的做法[图文]

下一道菜:茄子炖土豆的做法[图文]