酸辣的诱惑--藕丁

分类：下饭菜白米饭清淡辣味功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

我喜欢吃莲藕，不管是老藕嫩藕，不管是炖的炸的炒的，不管是清淡还是辣，所有都喜欢。这里有木有和我一样爱吃藕的童鞋呢？如此简单美味的酸辣藕丁，配上一碗白米饭，好吃！

菜品禁忌

所需食材

嫩藕(两节)；蒜；白醋；剁椒；鸡精；盐

所需调料

酸辣的诱惑--藕丁的做法

醋稍微多放点比较好吃，酸辣味更体现得出来

第 1 步1.嫩藕削皮切丁，用清水浸泡，去除多余的淀粉，防止氧化变色。
第 2 步2.继续翻炒，加入剁椒，鸡精，盐（这里盐要少量，因有放剁椒）
第 3 步3.最后加入蒜末（这里最后加蒜会更香），翻炒一下出锅。

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酸辣的诱惑--藕丁

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