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香辣螃蟹
菜品特色
这道香辣螃蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 河蟹 ; 大蒜 (4-10); 花椒 (20颗);干 辣椒 (少许);美乐 辣酱 (3勺（小汤勺）); 酱油 (1勺); 料酒 (1勺); 白糖 (半勺);纯净水(1小碗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣螃蟹吧。菜品禁忌
所需食材
河蟹；大蒜(4-10)；花椒(20颗)；干辣椒(少许)；美乐辣酱(3勺（小汤勺）)；酱油(1勺)；料酒(1勺)；白糖(半勺)；纯净水(1小碗)所需调料
香辣螃蟹的做法
螃蟹洗净后分成两半 夹子要用刀背敲裂 这样味道更佳根据螃蟹数量准备大蒜
水加多了会影响味道 加水时记得要试味哦
- 第 1 步
1.先将螃蟹洗净待用
- 第 2 步
2.在加热的食用油中加入花椒、大蒜、干辣椒炒1分钟，然后放入美乐酱炒1分钟
- 第 3 步
3.将洗好的螃蟹放入炒好的调料中继续加热翻炒，翻炒过程中依次加入料酒、白糖、酱油
- 第 4 步
4.待螃蟹炒了变色有香味后放入纯净水，把锅盖盖起加热3-8分钟，待水干后即可起锅食用
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