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红烧肉
菜品特色
因为老公喜欢红烧肉，所以我就慢慢摸索各种方法。有了孩子后，大女儿也喜欢，就更有了动力。菜品禁忌
所需食材
五花肉(2斤)；甜面酱(适量)；葱姜蒜(各一个)；味达美老抽；冰糖(适量)所需调料
红烧肉的做法
- 第 1 步
1.先烧开水，把肉焯水。焯水后把肉捞出备用。锅中放入油，油热后放冰糖，炒糖色。 - 第 2 步
2.冰糖炒成糖稀后把肉放入，迅速翻炒均匀上色。 - 第 3 步
3.再放入葱姜蒜，适量甜面酱，老抽，大料。因为加入了甜面酱，老抽，所以口味淡的可以不放盐。口味重就加一点盐。 - 第 4 步
4.继续翻炒均匀。 - 第 5 步
5.用筷子插一下，很容易插入就炖好了，大火收汁，装盘开动。女儿早就闻着香味找来了
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