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椒盐排骨
菜品特色
这道椒盐排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (适量); 花椒 (若干);大料(2-3个);葱姜蒜(少许); 辣椒 (三个); 青椒 (半根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒盐排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(适量)；花椒(若干)；大料(2-3个)；葱姜蒜(少许)；辣椒(三个)；青椒(半根)所需调料
椒盐排骨的做法
- 第 1 步
1.葱姜蒜切末，香菜.辣椒切段,放边备用. - 第 2 步
2.排骨切成小块备用 - 第 3 步
3.锅内放凉水把排骨倒入，煮出血沫，肉质变白软烂即可捞出备用，注:千万不能用热水焯排骨，那样肉质会越焯越硬 - 第 4 步
4.每一块小排骨，切两个花刀，方便入味，煎也好煎 - 第 5 步
5.锅内放油，把排骨放进去，烤至两面金黄，即可捞出备用 - 第 6 步
6.倒入少许味极限，依个人口味放入椒盐，临出锅放入味精，即可装盘
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