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苦瓜炒鸡蛋

分类:荤菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道苦瓜炒鸡蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (1个); 鸡蛋 (2个); 色拉油 (3g);盐(少许); 大蒜 (2个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜炒鸡蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

苦瓜(1个);鸡蛋(2个);色拉油(3g);盐(少许);大蒜(2个)

所需调料

苦瓜炒鸡蛋的做法

  • 第 1 步1.苦瓜一根洗净切开。
  • 第 2 步2.将苦瓜内的瓤挖掉。
  • 第 3 步3.苦瓜切丝备用。
  • 第 4 步4.鸡蛋两个打入碗中。
  • 第 5 步5.锅中放入色拉油。
  • 第 6 步6.油热后将苦瓜丝放入,稍微翻炒后放入食盐,蒜蓉。
  • 第 7 步7.将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅,防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面,切记不要用铲子搅拌,否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺,初学者可用铲子将菜整个翻过来。
  • 第 8 步8.大功告成。
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