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银耳炒鸡蛋

分类:熬汤 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

在很小的时候看一个农业节目有这样做过,刚好今天做银耳汤的时候银耳泡发多了,就拿了一些来炒鸡蛋,方便快捷,平常想吃银耳,熬汤要熬2个小时,难得等啊。

菜品禁忌

所需食材

银耳(适量);鸡蛋(一颗);枸杞(5--8粒);百合(5粒);食盐(少许);白糖(少许);食用油(少许)

所需调料

银耳炒鸡蛋的做法

银耳和枸杞事先泡发好,上锅蒸大概15--20分钟。里面也可加入百合的哦。
  • 第 1 步1.事先泡发好银耳,枸杞,百合,准备鸡蛋一颗
  • 第 2 步2.将银耳切碎,鸡蛋调成糊。
  • 第 3 步3.锅中加入食用油,油温升至6成热,加入鸡蛋快速搅拌,然后加入银耳,枸杞,百合翻炒两分钟,放入少许食盐,白糖就OK!也可根据自己喜好看是否放入葱花。
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