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银耳炒鸡蛋
分类:
熬汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在很小的时候看一个农业节目有这样做过,刚好今天做银耳汤的时候银耳泡发多了,就拿了一些来炒鸡蛋,方便快捷,平常想吃银耳,熬汤要熬2个小时,难得等啊。
菜品禁忌
所需食材
银耳
(适量);
鸡蛋
(一颗);
枸杞
(5--8粒);
百合
(5粒);
食盐
(少许);
白糖
(少许);
食用油
(少许)
所需调料
银耳炒鸡蛋的做法
银耳和枸杞事先泡发好,上锅蒸大概15--20分钟。里面也可加入百合的哦。
第 1 步
1.事先泡发好银耳,枸杞,百合,准备鸡蛋一颗
第 2 步
2.将银耳切碎,鸡蛋调成糊。
第 3 步
3.锅中加入食用油,油温升至6成热,加入鸡蛋快速搅拌,然后加入银耳,枸杞,百合翻炒两分钟,放入少许食盐,白糖就OK!也可根据自己喜好看是否放入葱花。
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