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猪肉脯
菜品特色
这道猪肉脯不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由精 瘦肉 (500g); 生抽 (25g);鱼露(50g); 白砂糖 (45g);盐(6g); 黑胡椒 (4g); 蜂蜜 (适量); 料酒 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉脯吧。菜品禁忌
所需食材
精瘦肉(500g)；生抽(25g)；鱼露(50g)；白砂糖(45g)；盐(6g)；黑胡椒(4g)；蜂蜜(适量)；料酒(20g)所需调料
猪肉脯的做法
- 第 1 步
1.在剁好的肉馅里放入生抽鱼露料酒顺时针搅拌上劲 - 第 2 步
2.看到肉馅已经开始有发粘的程度放入糖盐黑胡椒（喜欢吃甜一点的可以适量加点蜂蜜） - 第 3 步
3.将肉馅放在锡纸上上面盖一层保鲜膜 - 第 4 步
4.将肉馅擀成薄薄一层肉饼，比烤盘略小即可，放入冰箱冻两小时以上 - 第 5 步
5.烤箱预热200度，从冰箱取出冻好的肉馅揭去保鲜膜和锡纸，放在烤架上下面放烤盘，200度20分钟即可（喜欢硬一点口感的可以多烤会，但要注意不要烤焦） - 第 6 步
6.烤至8分钟左右取出刷蜂蜜并且翻面，5-6分钟后可以再刷一次蜂蜜 - 第 7 步
7.待肉脯稍凉后用剪刀剪成小块（本人较懒直接用手撕的），完成开吃
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