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无添加鸡蛋布丁
菜品特色
舀一口布丁放入囗中，鸡蛋香滑柠檬清香，无法形容的好味道，不多说，我要开吃了。。。菜品禁忌
所需食材
全脂牛奶(500ml)；蛋黄(3个)；炼乳(50g)；柠檬汁(10ml)所需调料
无添加鸡蛋布丁的做法
- 第 1 步
1.500ml全脂牛奶加入炼乳50g小火煮开,搅拌均匀。 - 第 2 步
2.鸡蛋只取蛋黄打散，加入8到10ml柠檬汁搅拌均匀. - 第 3 步
3.煮沸后的牛奶放凉至常温，加入打散的蛋黄，搅拌均匀，过滤装入耐高温容器或布丁瓶，瓶囗盖上锡纸. - 第 4 步
4.烤盘内注入开水，烤箱160度预热五分钟，再放入盛放布丁液的容器160度上下40分钟即可，冷藏后风味更佳.
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