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辣炒双菇菜花
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道辣炒双菇菜花不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蟹味菇(一盒); 口蘑 (适量); 菜花 (一个);青、红 辣椒 (适量);香 辣酱 (适量); 葱花 、 姜末 (适量);糖(少许); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒双菇菜花吧。
菜品禁忌
所需食材
蟹味菇
(一盒);
口蘑
(适量);
菜花
(一个);青、红
辣椒
(适量);香
辣酱
(适量);
葱花
、
姜末
(适量);糖(少许);
生抽
(适量)
所需调料
辣炒双菇菜花的做法
1、双菇和菜花要事先过水焯烫一下;2、香辣酱根据自己口味放;3、青、红椒我用的是杭椒,不喜欢吃太辣的盆友可以放一个大青辣椒提味,不要太多;4、香辣酱较咸辣,不建议再放盐了,口重的盆友根据自己口味适当放盐;5、生抽本身也咸,要少放。
第 1 步
1.准备好食材,口蘑切片;
第 2 步
2.双菇摘洗干净,锅中做水焯一下捞出备用;
第 3 步
3.菜花摘洗干净,水中放少许盐焯3分钟捞出备用;
第 4 步
4.锅中做油,爆香葱姜末;
第 5 步
5.放入一勺香辣酱炒香;
第 6 步
6.放入切好的青、红辣椒翻炒;
第 7 步
7.放入双菇翻炒;
第 8 步
8.放入菜花翻炒,加入少许生抽和糖;
第 9 步
9.翻炒均匀出锅。
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