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辣炒双菇菜花

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道辣炒双菇菜花不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蟹味菇(一盒); 口蘑 (适量); 菜花 (一个);青、红 辣椒 (适量);香 辣酱 (适量); 葱花 、 姜末 (适量);糖(少许); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒双菇菜花吧。

菜品禁忌

所需食材

蟹味菇(一盒);口蘑(适量);菜花(一个);青、红辣椒(适量);香辣酱(适量);葱花姜末(适量);糖(少许);生抽(适量)

所需调料

辣炒双菇菜花的做法

1、双菇和菜花要事先过水焯烫一下;2、香辣酱根据自己口味放;3、青、红椒我用的是杭椒,不喜欢吃太辣的盆友可以放一个大青辣椒提味,不要太多;4、香辣酱较咸辣,不建议再放盐了,口重的盆友根据自己口味适当放盐;5、生抽本身也咸,要少放。
  • 第 1 步1.准备好食材,口蘑切片;
  • 第 2 步2.双菇摘洗干净,锅中做水焯一下捞出备用;
  • 第 3 步3.菜花摘洗干净,水中放少许盐焯3分钟捞出备用;
  • 第 4 步4.锅中做油,爆香葱姜末;
  • 第 5 步5.放入一勺香辣酱炒香;
  • 第 6 步6.放入切好的青、红辣椒翻炒;
  • 第 7 步7.放入双菇翻炒;
  • 第 8 步8.放入菜花翻炒,加入少许生抽和糖;
  • 第 9 步9.翻炒均匀出锅。
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