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青椒烧茄子
菜品特色
看别人发的方法不太对。自己发一个菜品禁忌
所需食材
茄子(2个)；葱(一小段)；豆瓣酱 什么酱都可以(两勺)；青椒(两个)；生抽(适量)所需调料
青椒烧茄子的做法
- 第 1 步
1.备料：先准备茄子洗净，切滚刀小块，青椒去籽切小块。适量葱切好备用。（茄子切好后放大碗里然后放盐。等过一会把盐水倒出去，这样茄子好炒。） - 第 2 步
2.锅内热油：放茄子炒一会，茄子发软放酱油，炒几下放豆瓣酱，（不喜欢吃辣可以放甜面酱）翻炒两下倒入清水，大火焖一会。汤汁快没的时候放青椒翻炒（不喜欢吃辣可以不放）最后放鸡精 放葱。OK了 - 第 3 步
3.成品图：我不喜欢吃大块茄子，所以快好的时候让我故意把茄子块压散了！ 我做的份量够三个人吃的
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