日式鱼糕蒸蛋
菜品特色
材料：鸡蛋日式鱼糕料酒盐香油做法：鸡蛋打散加盐，料酒，搅均加入鸡蛋与水1∶1的清水，搅拌均匀鱼糕切薄片，洗净�菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；日式鱼糕；料酒；盐；香油所需调料
日式鱼糕蒸蛋的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋打散加盐，料酒，搅均 - 第 2 步
2.加入鸡蛋与水1∶1的清水，搅拌均匀 - 第 3 步
3.鱼糕切薄片，洗净，放几片于碗底 - 第 4 步
4.将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中 - 第 5 步
5.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅 - 第 6 步
6.蒸上5分钟后再将剩余两片鱼糕放在蛋羹表面，重新盖回保鲜膜，接着蒸上5分钟 - 第 7 步
7.出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用
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