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酸辣土鸡
分类:
下饭菜
荤菜
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道酸辣土鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由慈化 土鸡 (一只); 小米 椒(多);小红 辣椒 (多); 白醋 (多); 大蒜 (适量);姜(适量); 蚝油 (适量);盐、调料(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣土鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
慈化
土鸡
(一只);
小米
椒(多);小红
辣椒
(多);
白醋
(多);
大蒜
(适量);姜(适量);
蚝油
(适量);盐、调料(适量)
所需调料
酸辣土鸡的做法
第 1 步
1.选用小红辣椒「超辣」,小米椒
第 2 步
2.土鸡事先已经蒸好,盘子里是原味鸡汤可以留作高汤使用/等鸡肉放凉后剁成快、不放凉直接剁鸡肉就会散
第 3 步
3.把红辣椒和小米椒混合起来剁碎
第 4 步
4.油热后加蒜、姜、辣椒、小米椒、蚝油
第 5 步
5.倒入原味高汤、剁好的鸡肉、白醋,盐、调味。这里注意不要放味精和鸡精因为原味高汤很鲜美
第 6 步
6.美味诞生
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