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圣诞裸蛋糕
菜品特色
这道圣诞裸蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (5个);幼 砂糖 a(适量); 色拉油 (适量);水(适量);低筋 面粉 (适量);幼 砂糖 b(适量);淡 奶油 (适量);幼 砂糖 c(适量);盐(适量);装饰水果(适量); 草莓 (适量);装饰糖霜(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的圣诞裸蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(5个)；幼砂糖a(适量)；色拉油(适量)；水(适量)；低筋面粉(适量)；幼砂糖b(适量)；淡奶油(适量)；幼砂糖c(适量)；盐(适量)；装饰水果(适量)；草莓(适量)；装饰糖霜(适量)所需调料
圣诞裸蛋糕的做法
- 第 1 步
1.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入幼砂糖a - 第 2 步
2.用打蛋器搅拌至融合。 - 第 3 步
3.加入水和色拉油。 - 第 4 步
4.中速无规则搅5分钟。 - 第 5 步
5.蛋黄液乳化完成。 - 第 6 步6.蛋白分三次加入幼砂糖b，打至8 、9分发。
- 第 7 步
7.蛋黄液中筛入面粉拌匀至没有粉 。 - 第 8 步
8.分两次将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀 。 - 第 9 步
9.烤箱预热150度，将蛋糕糊装入 八寸和六存寸两个模具，震出气 泡。入烤箱烤50分钟。 - 第 10 步
10.看蛋糕经过膨胀至最高微微回缩 趋于稳定表面褐化完成，取出六 寸蛋糕，八寸的再烤十分钟。 - 第 11 步
11.冷却后脱模，两个蛋糕分别切成 两片，共四片。 - 第 12 步
12.冷却后脱模，两个蛋糕分别切成 两片，共四片。 - 第 13 步
13.水果洗净控干水分。 - 第 14 步
14.淡奶油加幼砂糖c和盐，打发。 涂抹在蛋糕夹层铺水果，叠，装饰一些香草。 - 第 15 步
15.筛一些糖霜，美丽更美味的圣诞裸蛋糕就完了。
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