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咖喱牛肉饭
分类:
咖喱牛肉饭
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:牛肉100克土豆2个
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(100克);
土豆
(2个);
胡萝卜
(2个);蒜(少量);
黑胡椒
粉(两小勺);最好用
黄油
;也可用
豆油
代替;
洋葱
(1个);咖喱膏(三小块)
所需调料
咖喱牛肉饭的做法
第 1 步
1.土豆和胡萝卜切小块
第 2 步
2.洋葱切丝,蒜切碎
第 3 步
3.牛肉切块,用沸水焯一下,撇去浮沫,捞出沥水
第 4 步
4.锅起放油,稍微多放点,先下蒜粒扁出香味,放牛肉翻炒至略变色,依次放入圆葱土豆块胡萝卜,冰箱里只有一根萝卜了,最好加两根哦,因为比较有营养^_^,一起翻炒这时已香味扑鼻了,最后加入黑胡椒粉翻炒
第 5 步
5.然后加水过牛肉,大火煮开10左右改用小火慢炖
第 6 步
6.待牛肉煮烂,可用筷子试扎,看烂到什么程度,期间汤如果不够需及时添加哦!煮到汤浓肉烂就可以啦!
第 7 步
7.煮烂后加入超市买来的咖喱膏,依照自己喜欢的浓度添加就好了,我放三块,搅拌不要停最关键在这了,不小心容易糊掉的,边搅拌边尝咸淡,淡就+盐
第 8 步
8.好了~盛出装盘,盛出闷好的米饭,用汤勺浇到米饭上,想浇多少都可以啦~很美味哦
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