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黑芝麻牛奶吐司
菜品特色
又能切有能撕开吃的吐司菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；高筋面粉(320克)；酵母(3克)；牛奶(120克)；淡奶油(30克)；糖(50克)；橄榄油(5克)所需调料
黑芝麻牛奶吐司的做法
- 第 1 步
1.除了橄榄油以外，所有材料放入面包机，启动揉面程序15分钟，然后加入橄榄油再继续揉面15分钟 - 第 2 步
2.然后启动发酵程序 - 第 3 步
3.发酵好的面团取出，排气，然后将面团分成3份搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟 - 第 4 步
4.取一个面团擀成椭圆形 - 第 5 步
5.将面团从右向左卷起来，依次放入吐司磨具中，在烤箱里放一碗热水进行第二次发酵 - 第 6 步
6.面团发酵原来的俩倍大后，刷一层蛋液 - 第 7 步
7.撒一层黑芝麻 - 第 8 步
8.预热好烤箱，160度30分钟，15分钟后发现面包表面呈金黄色用锡纸包裹起来继续烤，每家烤箱都不一样，注意观察别烤焦了…… - 第 9 步
9.成品，可以直接撕开吃
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