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番茄

分类:西餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

第一次做意大利面

菜品禁忌

所需食材

意大利西红柿;红葡萄酒;洋葱大蒜胡萝卜番茄酱;罗勒叶;黑胡椒;盐;白糖青椒口蘑猪肉碎或牛肉碎或鸡肉

所需调料

番茄的做法

  • 第 1 步1.洋葱大蒜切碎碎的,胡萝卜切小小的丁,青椒切细丝,口蘑切片(没有口蘑就没放)因为时间的关系,我把自制午餐肉切小丁代替了牛肉碎
  • 第 2 步2.西红柿上化十字放开水了煮一下剥去皮,切碎碎的
  • 第 3 步3.水开放意大利面下去煮(水里放少许油及盐)煮八分钟左右(软硬度自行掌握)捞出拌入橄榄油
  • 第 4 步4.炒锅加热倒入橄榄油放入盐葱大蒜胡萝卜午餐肉丁口蘑一起翻炒
  • 第 5 步5.烹入少许红酒放入西红柿丁炒出红汤
  • 第 6 步6.放入番茄酱(番茄酱可以多放些)
  • 第 7 步7.放入罗勒叶(超市有售意大利面专用的香草)
  • 第 8 步8.磨入黑胡椒
  • 第 9 步9.放少许盐及白糖加入清水
  • 第 10 步10.酱汁煮开小火煮几分钟
  • 第 11 步11.放入煮好的意大利面及青椒丝翻拌均匀,让每一根面条都裹上酱汁
  • 第 12 步12.煮好的意大利面装盘在表面撒上少休黑胡椒装饰
  • 第 13 步13.只需30分钟就能做出美味的意大利面,不仅色香味俱全,还能在家享受二人世界。将浪漫
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