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干煸土豆条

分类:干煸 麻辣 小菜 功效:开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

麻辣香爽,开胃小菜

菜品禁忌

所需食材

削皮土豆条(500g);干辣椒节(100g);花椒粒(适量);老姜片(适量);蒜片(适量);孜然粒(适量)

所需调料

干煸土豆条的做法

  • 第 1 步1.土豆洗净削皮切条
  • 第 2 步2.配料备好
  • 第 3 步3.锅里坐油,烧开下土豆炸到金黄色捞起沥干油
  • 第 4 步4.锅里留少量油,郫县豆瓣一点点和姜蒜一起下锅报香,其它配料一起下锅,翻炒几下再下土豆条,快速翻炒并加少量盐及味精,炒均匀即可装盘
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