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凉拌鸡丝
分类:
凉菜
凉拌
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏日拌面不错的选择
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(一大块);
胡萝卜
(半根);
黄瓜
(半根);
木耳
(适量);
芝麻
(少许);
姜片
(几片);
生抽
;糖;
蚝油
;
醋
;
花椒
油;盐
所需调料
凉拌鸡丝的做法
第 1 步
1.鸡胸肉一块
第 2 步
2.锅中放入清水,姜片和鸡胸肉,一起煮25-30分钟左右,煮的过程中如有浮沫要撇出,筷子札透即可。
第 3 步
3.煮好的鸡肉晾凉后丝成丝儿
第 4 步
4.木耳用水浸泡发煮一下切丝,黄瓜和胡萝卜也切丝(维尼刀工不好,因为用瓜皮刀儿先把黄瓜和胡萝卜削成片再切,丝儿就细啦哈哈)
第 5 步
5.将所有材料放在一起,倒入所有辅料拌均匀即可。
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