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凉拌鸡丝

分类:凉菜 凉拌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

夏日拌面不错的选择

菜品禁忌

所需食材

鸡胸肉(一大块);胡萝卜(半根);黄瓜(半根);木耳(适量);芝麻(少许);姜片(几片);生抽;糖;蚝油花椒油;盐

所需调料

凉拌鸡丝的做法

  • 第 1 步1.鸡胸肉一块
  • 第 2 步2.锅中放入清水,姜片和鸡胸肉,一起煮25-30分钟左右,煮的过程中如有浮沫要撇出,筷子札透即可。
  • 第 3 步3.煮好的鸡肉晾凉后丝成丝儿
  • 第 4 步4.木耳用水浸泡发煮一下切丝,黄瓜和胡萝卜也切丝(维尼刀工不好,因为用瓜皮刀儿先把黄瓜和胡萝卜削成片再切,丝儿就细啦哈哈)
  • 第 5 步5.将所有材料放在一起,倒入所有辅料拌均匀即可。
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