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清蒸小石斑鱼

分类:海鲜 清蒸菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

石斑鱼肉嫩滑,刺相对较少,味鲜美,适合孩子吃。

菜品禁忌

所需食材

石斑鱼(4条);姜丝(若干);葱段(若干);盐(少许);油(少许)

所需调料

清蒸小石斑鱼的做法

蒸鱼蒸海鲜一定得等水开后才放入锅里蒸,要不鱼肉不脱骨,且肉质不鲜嫩。
  • 第 1 步1.石斑鱼洗净装碟,面上撒些姜丝;
  • 第 2 步2.水开后大火蒸5分钟即可,取出后在鱼上撒入葱段,在油锅里热油把油倒入葱段上,倒入蒸鱼酱油拌匀即可。
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