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粉蒸排骨
分类:
荤菜
粉蒸排骨
粉蒸排骨偶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道粉蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 南瓜 (一个); 糯米 (100g); 排骨 (700g); 生姜 (若干); 花椒 粒(若干); 花生 (若干);大香(三个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粉蒸排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(一个);
糯米
(100g);
排骨
(700g);
生姜
(若干);
花椒
粒(若干);
花生
(若干);大香(三个)
所需调料
粉蒸排骨的做法
第 1 步
1.将糯米、花椒,大香、花生放入锅内小火翻炒一会,米粒颜色微黄即可
第 2 步
2.排骨剁小块,放入生姜、料酒,葱,泡除血水、去腥
第 3 步
3.挑除米粒中多余的花椒和大香,喜欢麻味重的可以少取出一点
第 4 步
4.将泡好的排骨放入盐、生抽、蚝油、白糖、生姜、葱、鸡精等调味料淹制四小时以上
第 5 步
5.将调料混合均匀,放入冰箱内淹制
第 6 步
6.将南瓜切块,摆放在周围,将米粒、花生、大香、花椒碾碎均匀混合在排骨上,米粒也可不碾,依据个人口味而定。摆放在南瓜中间
第 7 步
7.出锅了,撒上小葱葱花,香喷喷的粉蒸排骨好了
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