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土豆烧鸡
菜品特色
这道土豆烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 ;鸡;葱(少许);姜(少许); 八角 (少许); 食用油 (适量); 料酒 (适量);糖(适量); 老抽 (少许);盐(少许); 豆瓣酱 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆烧鸡吧。菜品禁忌
所需食材
土豆；鸡；葱(少许)；姜(少许)；八角(少许)；食用油(适量)；料酒(适量)；糖(适量)；老抽(少许)；盐(少许)；豆瓣酱(适量)所需调料
土豆烧鸡的做法
- 第 1 步
1.土豆洗净去皮切大块，入油锅大火炸至表面起皱，略焦黄，捞出。 - 第 2 步
2.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角炒出香味，加入鸡块炸至变色。 - 第 3 步
3.待鸡肉稍干时加入清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡粉、精盐，烧开，闷制20分钟后放入土豆，小火在焖煮20分钟，最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可。
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