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香菇腊肠臊子
菜品特色
突然想吃臊子，可以拌饭拌面特别方便菜品禁忌
所需食材
香菇(8个)；腊肠(2个)；火腿肠(半根)；黄豆酱(1勺)；酱油(1勺)；白糖(1勺)所需调料
香菇腊肠臊子的做法
腊肠先蒸，这样方便好切也容易熟透，切的时候小心烫手，最好放凉一会- 第 1 步
1.腊肠一根，由于是干的，我们先将它放锅里蒸熟，蒸的时间根据腊肠的品质 - 第 2 步
2.将香菇洗净切丁 - 第 3 步
3.火腿肠和腊肠切丁 - 第 4 步
4.油锅倒油，将香菇先入锅翻炒，加油出水，然后放入腊肠和火腿肠丁，继续翻炒，火量不宜过大，然后加入黄豆酱，老抽上色，这时候可以加一点水，最后加白糖收汁
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