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香蕉吐司
分类:
吐司
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香蕉吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (一个); 牛奶 (半袋); 香蕉 (一根);高粉(2杯);糖(一大匙);盐(1/4匙); 酵母 (一小匙); 黄油 (20克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香蕉吐司吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(一个);
牛奶
(半袋);
香蕉
(一根);高粉(2杯);糖(一大匙);盐(1/4匙);
酵母
(一小匙);
黄油
(20克)
所需调料
香蕉吐司的做法
第 1 步
1.除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵。
第 2 步
2.发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟。
第 3 步
3.顺长擀开后,卷起来收口朝下放好。
第 4 步
4.排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水。
第 5 步
5.发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液。
第 6 步
6.烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸。
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