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柿子尖椒炒蛋
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时候的我特别不喜欢吃饭,奶奶就特地改良了番茄炒蛋,在里面加了辣辣的尖椒,每样食材都切成小块,方便我用小勺一小口一小口的吃,看我吃下满满一碗米饭,她会奖励我一袋无花果。现在的奶奶已经80岁了,身体虽然还算健康,但是已经很少做菜给我吃了,可是提起我小时候的事情,她还是会念念不忘,说到兴起时,脸上的褶会挤成一朵幸福的花。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(3枚);
尖椒
(2个);
西红柿
(1个);葱(适量);
食盐
(适量);
味精
(适量);蒜(适量)
所需调料
柿子尖椒炒蛋的做法
第 1 步
1.将鸡蛋打入碗中打成蛋液,备用;尖椒去蒂切段,西红柿切滚刀块;葱蒜切成小丁备用。
第 2 步
2.锅内重新倒入油,油热后将柿子,尖椒依次翻炒,再加入蛋饼,炒散,放入葱蒜丁,加入食盐,少许味精,出锅。
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