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淡奶油吐司

分类:吐司 面包 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道淡奶油吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (300g); 牛奶 (90g);淡 奶油 (80g); 细砂糖 (40g); 奶粉 (18g);盐(3g); 酵母粉 (4g); 鸡蛋清 (45g); 黄油 (15g);表面刷蛋清(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的淡奶油吐司吧。

菜品禁忌

所需食材

高筋粉(300g);牛奶(90g);淡奶油(80g);细砂糖(40g);奶粉(18g);盐(3g);酵母粉(4g);鸡蛋清(45g);黄油(15g);表蛋清(适量)

所需调料

淡奶油吐司的做法

  • 第 1 步1.奶油,牛奶,蛋清,细砂糖,盐放入面包机
  • 第 2 步2.再倒入高粉,奶粉和酵母粉,启动和面程序30分钟
  • 第 3 步3.加入黄油继续和面20分钟,至能拉出薄薄的摸即可
  • 第 4 步4.取出揉圆盖保鲜膜进行发酵
  • 第 5 步5.发酵至两倍大
  • 第 6 步6.排气后分成45克一个的小团,盖保鲜膜松弛5分钟,其余的的面团,我给我家宝宝做成了小面包
  • 第 7 步7.擀开
  • 第 8 步8.翻面后卷起来,盖保鲜膜松弛5分钟
  • 第 9 步9.再次擀开,卷起来放入吐司摸
  • 第 10 步10.进行第二次发酵
  • 第 11 步11.发酵8分满,刷蛋清,烤箱预热170度烘烤40分钟,烘烤中间上色加盖锡纸哦
  • 第 12 步12.晾凉就可以吃咯
  • 第 13 步13.撕着吃
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