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土豆面包

分类:面包 烘焙美食 土豆泥 面包机 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道土豆面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (250克);马 土豆 泥(50克); 鸡蛋 (50克);清水(85克); 砂糖 (50克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆面包吧。

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(250克);马土豆泥(50克);鸡蛋(50克);清水(85克);砂糖(50克)

所需调料

土豆面包的做法

1.如果用手爪子和面,中途会非常非常粘,这个是正常的,可能这就是这款面包绵软的所在吧。下回,想用面包机揉面再试试这个2.上面成图的照片是第二天中午拍的,依旧绵软
  • 第 1 步1.将土豆蒸好或者煮好,去皮,捣成泥。
  • 第 2 步2.将所需材料称量准备好。
  • 第 3 步3.将溶于温盆里倒入所有材料
  • 第 4 步4.将溶于温水的酵母粉,加入面粉内。
  • 第 5 步5.用指尖混合成面团后提至案板上揉和。
  • 第 6 步6.揉至起膜后,加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段,将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵。
  • 第 7 步7.发酵至2-3倍大小,用手指按下不会弹即可。
  • 第 8 步8.将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放入防粘垫上
  • 第 9 步9.放在温暖的地方发酵至2倍大。
  • 第 10 步10.烤箱170度,上下火,中层18-20分钟
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