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蘑菇瘦肉青蛤汤
分类:
排骨汤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我家是每顿必须有汤得,连喝了几天的排骨汤,想换个汤,老大说想喝蘑菇汤!平时都是蘑菇和肉做汤,今天为了更鲜美,还放了青蛤!
菜品禁忌
所需食材
蘑菇
;
瘦肉
;青蛤;
姜丝
;
料酒
;盐;
小葱
所需调料
蘑菇瘦肉青蛤汤的做法
我家是没有味精和鸡精得,喜欢食材本身的鲜,如果不适应,可以自己添加!
第 1 步
1.青蛤洗净,放入锅里,加入适量冷水,和姜丝!水放得越少,味道越鲜!
第 2 步
2.蘑菇洗净切片
第 3 步
3.瘦前腿肉洗净切片(前腿肉比较嫩)
第 4 步
4.青蛤煮开换成小火在煮5分钟,然后打大火,把蘑菇瘦肉一起放进去,放入适量盐,料酒煮开,在关小火煮10分钟!(其实要根据自己家燃气灶调节火的时间与大小)最后放入切好的葱花!很自然鲜美的汤,我家宝贝都很爱喝!
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