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红烧牛肉
分类:
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 ; 花椒 ; 生姜 ;蒜;郫县 豆瓣 ;葱; 八角 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧牛肉吧。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
;
花椒
;
生姜
;蒜;郫县
豆瓣
;葱;
八角
所需调料
红烧牛肉的做法
高压锅起锅时不可马上开盖子,要先用冷水冲涮后静置几分钟才可开盖,以防爆炸。
第 1 步
1.牛肉切块,姜蒜切块,葱切段。牛肉焯水。
第 2 步
2.锅中倒油,油热加豆瓣,姜蒜葱,花椒,八角,炒香后加牛肉。
第 3 步
3.牛肉炒至无水后起锅,一锅全部倒入高压锅。
第 4 步
4.高压锅中水至漫过肉,加大火。
第 5 步
5.待出气后关小火,大约40分钟起锅。(依据牛肉多少而定。)
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