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咖喱鸡腿盖浇饭
菜品特色
这道咖喱鸡腿盖浇饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由主料~ 鸡腿 ， 土豆 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 大米 饭;配料~生 鸡蛋 ， 面粉 ， 面包屑 ，以及咖喱块组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱鸡腿盖浇饭吧。菜品禁忌
所需食材
主料~鸡腿，土豆，洋葱，胡萝卜，大米饭；配料~生鸡蛋，面粉，面包屑，以及咖喱块所需调料
咖喱鸡腿盖浇饭的做法
- 第 1 步
1.鸡腿顺着骨头的地方划开，关节处也来一刀，这样方便腌制入味 - 第 2 步
2.半块咖喱块用开水化开，加盐，料酒，生抽调成腌料 - 第 3 步
3.鸡腿放进去，均匀沾上腌料，腌制四小时 - 第 4 步
4.腌制好的鸡腿上锅蒸，开锅后再蒸十分钟(也要看鸡腿大小，小右的鸡腿比较小)，蒸熟 - 第 5 步
5.蒸鸡腿的时候我们把胡萝卜洋葱和土豆切成块 - 第 6 步
6.蒸好的鸡腿表面沾一层面粉，然后沾一层鸡蛋液，再滚上一层面包屑 - 第 7 步
7.炸成这样，金黄酥脆，接下来做咖喱 - 第 8 步
8.锅中留底油，下土豆块和胡萝卜块翻炒一会，炒至断生 - 第 9 步
9.胡萝卜跟土豆炒的差不多啦，拨到一边，下洋葱炒出香味，然后再混合到一起炒 - 第 10 步
10.加水~刚好没过蔬菜就可以，土豆熟了的时候调小火，把咖喱块放进去融化 - 第 11 步
11.咖喱块全部融化后火稍微调大，快速翻炒均匀 - 第 12 步
12.米饭盛出来~小右是装在碗里，然后扣到盘子里 - 第 13 步
13.然后浇上做好的咖喱，放上炸好的鸡腿
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