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自制草莓酱
分类:
柠檬汁
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
草莓季,必须自己动手做罐草莓酱呀!一边听着音乐一边耐心的把草莓和柠檬汁放在一起搅拌熬煮,香气让人心情愉快的想跳舞!昨晚熬得兴起,顺手把芝麻和花生也磨成了酱。早餐时把打扮得漂漂亮亮的酱酱们和土司摆在一起,供某位先森选择,每种都那么好味令他非常纠结呢!
菜品禁忌
所需食材
草莓
(1000g);
砂糖
(200g);
柠檬
汁(20g);吉利丁片(2张)
所需调料
自制草莓酱的做法
1 吉利丁片起增稠作用,不加亦可。(需要熬煮更久一点)2 喜欢甜一点的可以增加糖量。
第 1 步
1.吉利丁片用冷水泡软。草莓洗净去蒂切半。加入砂糖和柠檬汁,静置20分钟待出汁。
第 2 步
2.把草莓倒入锅中,用搅拌器打碎,最小火不停搅拌熬煮10分钟左右,然后加入泡好的吉利丁片(剪成小片)搅拌至融化放凉即可。
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