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辣子鸡丁

分类:辣子鸡丁 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道辣子鸡丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 ;太空椒;葱;干 辣椒 ; 豆瓣酱 ; 辣酱 ; 料酒 ;干 淀粉 ; 生抽 ; 米醋 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡丁吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡腿;太空椒;葱;干辣椒豆瓣酱辣酱料酒;干淀粉生抽米醋

所需调料

辣子鸡丁的做法

  • 第 1 步1.鸡腿切小丁,放入干淀粉。倒入料酒搅拌匀,腌制十分钟。太空椒,大葱,干红辣椒切丁备用
  • 第 2 步2.锅中倒入油,大火加热,待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出,保留锅里的油。在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒,用小火加热
  • 第 3 步3.炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下,淋入生抽,米醋,炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可
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