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蒜薹香肠意大利面

分类:面条 意大利面 懒人菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

中西混搭,意面做中式炒面,丝丝分明也很搭

菜品禁忌

所需食材

香肠(一根);蒜薹(一把);意大利条(100g);生抽(2勺);黄酒(2勺);盐(少许);白胡椒(少许)

所需调料

蒜薹香肠意大利面的做法

香肠蒸熟后再煸炒,感觉会比较香。
  • 第 1 步1.香肠隔水蒸20分钟;葱姜蒜切碎,蒜薹切段,春季的蒜薹比较嫩。
  • 第 2 步2.意大利面按说明煮熟,水开后加点盐煮,直面螺旋面都可以,各人感觉这两种面比较容易入味。
  • 第 3 步3.加橄榄油,先煸炒香肠煸出肥膘增香,再加入蒜薹炒,放生抽黄酒,蒜薹基本熟后加入煮好的意大利面,一起炒,加少许盐,可以按口味撒点白胡椒面,出锅。意大利面煮后不粘,做中式炒面也很合适。
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