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橄榄油烤薯角

分类:烤箱 午餐 美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

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菜品禁忌

所需食材

中小型土豆(500g);锡纸(1张);辣椒粉(1/4小勺);盐(3g);黑胡椒碎(1/4小勺);橄榄油(2小勺)

所需调料

橄榄油烤薯角的做法

1.土豆连皮烤更好吃,所以第一步就是把土豆皮刷洗干净。记得要吸干表面水分,这样烤出来,表皮才会好吃。2.调味里的黑胡椒碎以及辣椒粉可以根据自己的喜好换成孜然粉、香草碎、椒盐粉之类,或者干脆只加橄榄油、盐和黑胡椒碎也很好吃。还可以搭配番茄沙司或色拉酱一起食用,别有风味哦。3.锡纸记得刷油,否则烤完的薯角可能会粘在锡纸上,难以取出。4.烤制温度和时间仅供参考,因为每个烤箱的脾气不一样,所以请根据自家烤箱的特点调整。5.同理还可以烤制其他根茎类食物,如番薯、紫薯、南瓜。
  • 第 1 步1.土豆连皮刷洗干净,用厨房纸巾拭干表面水分,切成大小均匀的三角块。
  • 第 2 步2.切好的薯角,放入一个大盆中,倒入2小勺橄榄油拌匀。
  • 第 3 步3.倒入盐和黑胡椒碎、辣椒粉、充分拌匀,让每块薯角上都均匀地滚上调味料。
  • 第 4 步4.烤箱200℃预热,珐琅锅中放一大张锡纸,在锡纸上刷一层橄榄油,把薯角尖角朝上排在锡纸上,连锅放入预热好的烤箱中层,烤30分钟左右即可。
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