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生拌芹菜苗

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道生拌芹菜苗不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芹菜 苗;红绿 辣椒 ; 榨菜 ; 花椒 ; 香油 ; 生抽 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生拌芹菜苗吧。

菜品禁忌

所需食材

芹菜苗;红绿辣椒榨菜花椒香油生抽

所需调料

生拌芹菜苗的做法

  • 第 1 步1.将芹菜苗摘洗干净,用盐水浸泡几分钟,沥干盛入大碗中;
  • 第 2 步2.榨菜一小块切成小粒,红绿辣椒切成小圆圈;
  • 第 3 步3.炒锅烧热,倒入香油,油没热时放入花椒,等油温渐高,有花椒香味飘出时,把变黑的花椒捞出丢弃;
  • 第 4 步4.依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下,断生后调入生抽,辣椒的香味立刻被激发出来,略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上,拌匀即可食用。
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