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小炒花菜
菜品特色
小炒花菜菜品禁忌
所需食材
花菜；肉丝；黑木耳；红辣椒；绿辣椒；姜片；淀粉；盐；料酒；油；胡椒所需调料
小炒花菜的做法
- 第 1 步
1.将淀粉，盐，料酒，油加入到肉丝中，搅拌均匀，腌制十分钟 - 第 2 步
2.在锅中加入水，放点盐和油， 待水沸腾后下入花菜 - 第 3 步
3.等花菜水开后再下入木耳， 红辣椒和绿辣椒片，稍煮几分钟； - 第 4 步
4.待水又沸腾后将菜倒入菜篮内沥水； 将锅烧热， 加入姜片 - 第 5 步
5.下入肉丝翻炒变色后，将焯过水的菜下入大火翻炒，两分钟后再下入盐，胡椒等调味料即可
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