剁椒鱼头

分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道剁椒鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼头 ; 葱花，葱段;姜;蒜; 料酒 ;盐; 鸡精 ; 红椒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒鱼头吧。

菜品禁忌

所需食材

鱼头；葱花，葱段；姜；蒜；料酒；盐；鸡精；红椒

所需调料

剁椒鱼头的做法

第 1 步1.1把买回来的鱼头冲洗干净，放入料酒少许的盐腌制15分钟。2把腌好的鱼头冲洗干净后放入葱段，姜，料酒，蒸上5分钟后把水倒掉入腥味。3把切好的剁椒放入碗中放入酱油，蒜蓉，鸡精，料酒适量，盐少许，拌好后倒在鱼头上蒸上15分钟。4在蒸好的鱼头上洒上葱花，油少许加热后倒在鱼头上。

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