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花样西红柿炒蛋
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道花样西红柿炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西红柿 (1个); 鸡蛋 (2个); 豇豆 (2根);蒜(2瓣);盐(1/2茶匙); 蚝油 (1/2茶匙); 料酒 (1/2茶匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花样西红柿炒蛋吧。
菜品禁忌
所需食材
西红柿
(1个);
鸡蛋
(2个);
豇豆
(2根);蒜(2瓣);盐(1/2茶匙);
蚝油
(1/2茶匙);
料酒
(1/2茶匙)
所需调料
花样西红柿炒蛋的做法
第 1 步
1.豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;
第 2 步
2.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;
第 3 步
3.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;
第 4 步
4.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;
第 5 步
5.再放入西红柿炒1分钟;
第 6 步
6.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;
第 7 步
7.打开盖子,淋入少许蚝油;
第 8 步
8.再调入适量盐;
第 9 步
9.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。
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