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电饭煲酸奶蛋糕

分类:蛋糕 烤箱 电饭煲 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

没有烤箱的悲催演变。为了增加营养,自己把家里剩下的东西(奶酪等)适量使用

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4个);面粉(3堆尖勺);玉米淀粉(一堆尖勺);酸奶(180ml);白糖(四勺);食用油(一勺);蜂蜜(适量);奶酪(一小块)

所需调料

电饭煲酸奶蛋糕的做法

  • 第 1 步1.180ml酸奶,四个鸡蛋,蛋清分离。
  • 第 2 步2.蛋黄里加入酸奶,面粉,淀粉,蜂蜜,食用油。搅拌均匀。
  • 第 3 步3.蛋白分三次加入白糖,电动打蛋器打至硬性发泡(既盆倒扣蛋白不会掉)
  • 第 4 步4.将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊,切半均匀。电饭煲空烧一分钟,锅底抹食用油防粘,倒入所以面糊。用力震动几下,排出气泡。按下煮饭档,二十分钟跳闸后开锅。
  • 第 5 步5.反转一面,放上奶酪碎使其融化。再次盖盖按煮饭档,等待二次跳闸。
  • 第 6 步6.出锅后把融化的奶酪抹匀,切块食用
  • 第 7 步7.成品。甜香软糯,口感极佳
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