酸菜鱼
菜品特色
酸菜鱼菜品禁忌
所需食材
草鱼(1斤半左右)；酸菜(1包)；姜(适量)；泡椒(6个)；盐(适量)；油(适量)所需调料
酸菜鱼的做法
最好放多点酸菜和泡椒，够味吃的才爽，草鱼可以换成鲈鱼或别的鱼。- 第 1 步
1.准备好酸菜和姜 - 第 2 步
2.酸菜和姜切丝 - 第 3 步
3.鱼削成薄片，鱼头鱼尾和鱼肉分开。 - 第 4 步
4.姜丝爆香后放入鱼头鱼尾，炒至鱼变白放入酸菜继续翻炒，炒香后倒入清水，水开后把鱼片放下去滚一下，鱼肉都变白后加盐即可。 - 第 5 步
5.酸菜鱼出锅喽
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