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玫瑰腐乳猪蹄

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道玫瑰腐乳猪蹄不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 ;玫瑰 腐乳 ;葱;姜; 八角 ; 料酒 ; 生抽 ; 老抽 ; 冰糖 ;葱组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玫瑰腐乳猪蹄吧。

菜品禁忌

所需食材

猪蹄;玫瑰腐乳;葱;姜;八角料酒生抽老抽冰糖;葱

所需调料

玫瑰腐乳猪蹄的做法

  • 第 1 步1.剁好块的猪蹄放入加了料酒,姜片的冷水锅,大火烧开,煮至出浮沫后捞出;
  • 第 2 步2.把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎;
  • 第 3 步3.热锅上油,油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片,八角炒香,加少许料酒;
  • 第 4 步4.倒入腐乳汁翻匀,加入老抽,冰糖,加没过猪蹄还略多的清水;
  • 第 5 步5.大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱,再转大火收汁,出锅撒上葱花即可。
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