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榨菜肉丝香干
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
超级下饭~
菜品禁忌
所需食材
香干
(6块);
榨菜
(1包);肉丝(100g);
蒜苗
(3根);
料酒
(适量);
鸡精
(适量);
胡椒粉
(一点点);番薯
淀粉
(一点点);双椒丝(一点)
所需调料
榨菜肉丝香干的做法
肉记得用淀粉处理下这样不会老嫩嫩的,记得别加盐巴或者加一点点,因为榨菜本身就是超级咸~
第 1 步
1.所以配菜,切丝备用~
第 2 步
2.肉丝加料酒白胡椒粉淀粉处理下(白胡椒可以不加个人口感)这个方法大家应该都知道 肉质更嫩,纯瘦肉不然老老的~
第 3 步
3.锅内加油,瘦肉翻炒…加料酒酱油调色
第 4 步
4.接下来加入榨菜和双椒丝~翻炒~加鸡精
第 5 步
5.加入香干翻炒~记得不用加盐或者一点点盐 榨菜很咸的
第 6 步
6.出锅前加入蒜苗,炒两下就好,
第 7 步
7.出锅啦~爱吃辣的记得加老干妈~我超级爱老干妈~
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