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芒果小丸子
菜品特色
芒果小丸子，简单不容易，需要的是耐心和细心。我没有具体标明比例，是因为照本宣科对甜品而言是种超限制，也未必能迎合个人口味。菜品禁忌
所需食材
芒果(两大个)；糯米粉(小半碗)；白糖(适量)；温水(适量)；牛奶(适量)所需调料
芒果小丸子的做法
- 第 1 步
1.沸水下煮，浮起即捞。煮的时候用筷子搅拌下，避免小丸子粘连。 - 第 2 步
2.小丸子捞起后立即放入冷开水过筛，连续冷开水过筛三次，再放冷开水浸泡备用。这个是小丸子Q弹的关键。 - 第 3 步
3.最后在碗里先放入芒果牛奶汁，再一边放入芒果粒一边放入小丸子。喜欢冷食的朋友可以加入冰沙，也可以提前将芒果牛奶冷藏再制作。萌萌的芒果小丸子就可以享用啦～清凉夏日～最爱甜品～^_^
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