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正宗家常版奶香小溶豆的做法_如何做奶香小溶豆好吃

奶香小溶豆主图

标签:宝宝 饼干 烘焙美食 婴儿 清甜

奶香小溶豆简介及特色: 方子是我自己配的,清甜,酥脆,宝宝超爱,我这个量就做了整整一盘子。两个小盆友哗啦哗啦就吃光了,我自己就试了一个,加了点红曲粉想做粉色的,结果少了,颜色完全看不出来呵呵

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奶香小溶豆所需食材

材料:
蛋白(60g);白砂糖(25g);婴儿奶粉(30g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

奶香小溶豆的做法和步骤

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第1张图

    1.蛋白分离出来,打蛋盆一定无油无水。

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第2张图

    2.打蛋器大致粗泡,加白砂糖

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第3张图

    3.继续打,大致硬性发泡。就是这样的直角。蛋白打发是否成功对这款小点心的成功与否至关重要。

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第4张图

    4.加入婴儿奶粉。红曲粉大家可以忽略不计了,汗

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第5张图

    5.刮刀翻拌均匀,和戚风手法一样哒。

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第6张图

    6.装入裱花袋,挤花

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第7张图

    7.160度烤十分钟定型后,转100度,再继续40分钟,烤的过程中溶豆会略微长大。

  • 奶香小溶豆的做法和步骤第8张图

    8.如果烤完以后,晾凉还揭不下来,就需要稍稍加一点时间

奶香小溶豆做法技巧

奶香小溶豆饮食禁忌

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上一道菜:藕断花莲的做法[图文]

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