正宗家常版百分百中种醇奶吐司的做法_如何做百分百中种醇奶吐司好吃
百分百中种醇奶吐司简介及特色： 这道百分百中种醇奶吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (中种 面团 )(250克); 蛋白 (中种 面团 )(19克); 细砂糖 (中种 面团 )(7克); 酵母 (中种 面团 )(3克);温 牛奶 (中种 面团 )(75克);淡 奶油 (中种 面团 )(100克); 蛋白 (主 面团 )(16克); 细砂糖 (主 面团 )(32克);盐(主 面团 )(3克); 酵母 (主 面团 )(2克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的百分百中种醇奶吐司吧。
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分享百分百中种醇奶吐司的做法,让更多人知道怎么做
百分百中种醇奶吐司所需食材
百分百中种醇奶吐司的做法和步骤
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1.中种面团材料混合揉均匀，盖上湿毛巾，室温（晚上就3度左右的室温）发酵18小时至约2.5倍大小。
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2.将发酵好的中种面团撕碎与主面团材料混合
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3.面包机揉面程序15分钟揉至完全的可拉出大片薄膜的阶段
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4.揉好的面团均分成三份，滚圆后盖保鲜膜放一边松驰30分钟
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5.松驰好后取出轻压排气，碾成椭圆形
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6.两边对折,再碾长舌状，再由上往下卷成圆柱形
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7.整形入模
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8.烤箱放入一碗开水，将模具放在烤网上，中途发现凉了换一下水，发约1小时20分至8分满。
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9.出炉立即脱模，放网上放至还有一点点微温时，放入保鲜袋保存，完全凉透才可以切片
百分百中种醇奶吐司做法技巧
这款面包的水量有点大，中种发好后一开始的时候会有点粘，但不用管它，一直揉的话出筋了自然就会不这么粘的了哦。
没有黄油的配方，相对更软，但不容易出筋，要是面包机不太够力，你认为15分钟还没有揉好，就再揉个10分钟看看状态哈！
面包要完全凉透了再切，不然，容易有水份，切的时候不平整，表面毛毛糙糙的哦。
面包的奶香味很浓，牛奶控的赶紧的做起来，但不喜欢奶味的不建议你做哈。
没有黄油的配方，相对更软，但不容易出筋，要是面包机不太够力，你认为15分钟还没有揉好，就再揉个10分钟看看状态哈！
面包要完全凉透了再切，不然，容易有水份，切的时候不平整，表面毛毛糙糙的哦。
面包的奶香味很浓，牛奶控的赶紧的做起来，但不喜欢奶味的不建议你做哈。
百分百中种醇奶吐司饮食禁忌
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上一道菜：培根芝士焗薯蓉的做法[图文]
下一道菜：小炖牛肉的做法[图文]
