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正宗家常版素火锅的做法_如何做素火锅好吃

素火锅主图

标签:粉丝 火锅 汤料 午餐 电磁炉

素火锅简介及特色: 素火锅,配以营养价值很高的菇类,豆制品,品种多一些,量少而精,营养是非常丰富的。汤底可清淡,也可酸辣什么的,过嘴瘾很爽歪歪!这素火锅要想好吃呢,推荐放点“素味精”,没有素味精的话呢,就得靠蘸酱汁啦。我的蘸酱汁秘笈是放 2 勺子花生酱,花生酱营养丰富,口感也非常棒,素食材的火锅一样吃起来美美的~~

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分享素火锅的做法,让更多人知道怎么做

素火锅所需食材

材料:
腐竹(2 片);姬菇(1 小撮);粉丝(1 团);鲜香菇(5 朵);豆腐泡(5 个);番茄(2 个);生菜(半斤);汤料:红枣黄芪党参(若干);蘸酱料:葱,芝麻,蒜瓣(若干);芝麻酱(2 调羹);生抽(2 调羹);盐,油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

素火锅的做法和步骤

  • 素火锅的做法和步骤第1张图

    1.火锅素食材就是各人喜好的体现啦,推荐菇类和豆制品,富含蛋白质成分~

  • 素火锅的做法和步骤第2张图

    2.蘸酱汁呢,用些葱,香菜,蒜瓣,加上花生酱或者芝麻酱都可以的~

  • 素火锅的做法和步骤第3张图

    3.清水锅,放几颗红枣,几片黄芪,党参切段,丢锅里煮沸~

  • 素火锅的做法和步骤第4张图

    4.番茄可以随意,我是喜欢放的,一个是番茄有番茄的营养,另一方面搭配颜色也漂亮一些~

  • 素火锅的做法和步骤第5张图

    5.然后就是耐煮的菇类啦,豆腐泡也一起丢进去,把菇类煮熟~

  • 素火锅的做法和步骤第6张图

    6.这个是“素味精”,某宝有售的,放 1 g即可~

  • 素火锅的做法和步骤第7张图

    7.最后放腐竹。顺带可以添些花生油和盐调味。最后把粉丝入锅烫一下就可以了~

  • 素火锅的做法和步骤第8张图

    8.蘸酱汁:使用平底锅热油,把葱,芝麻和蒜蓉爆一下,入盐适量,生抽 2 调羹。起锅后拌入 2 调羹花生酱~

  • 素火锅的做法和步骤第9张图

    9.有了蘸酱汁,素火锅也美味~

  • 素火锅的做法和步骤第10张图

    10.这个是素味精,由蔬果类萃取的精华,针对素食朋友的调味品,某宝有售~

  • 素火锅的做法和步骤第11张图

    11.成份~

素火锅做法技巧

由于现在是夏天,所以也懒得“抱”电磁炉啦,菜谱是“火锅”,其实步骤是这样“演绎”滴,那个炉灶,大家就忽视一下吧,姑且把它当电磁炉来看就好~

素火锅饮食禁忌

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上一道菜:油炒河草虾的做法[图文]

下一道菜:夏日清爽凉拌杂蔬的做法[图文]

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